時計塔
歯車喫茶「鐘と砂」
時計塔の最下層に設けられた喫茶室。透過ガラス越しに見える歯車の動きを眺めながら、手間ひまかけたスチームミルクと焼き菓子が楽しめます。毎正時に鐘の音が響く、時間の流れを感じる特別な空間です。
スイーツ
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歯車ワッフル(大時計型)
時計塔の主歯車を型に起こした専用アイアンで焼き上げる直径18cmのワッフル。歯の溝にバタークリームを塗ると食べごたえ満点。塔の職人たちにも愛されています。
¥580(税込)
- 材料
- 小麦粉 / 卵 / バター / バタークリーム
- アレルギー
- 小麦・卵・乳製品含む。
- 魔法効果
- なし。歯車の形が美味しさを高める(職人談)。
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砂時計プリン
2層構造のプリン。上層がカスタード、下層がキャラメルゼリーで、食べ進めると砂が落ちるような演出。毎朝限定30個のみの製造です。
¥420(税込)
- 材料
- 牛乳 / 卵 / グラニュー糖 / 生クリーム
- アレルギー
- 卵・乳製品含む。
- 魔法効果
- 食後の精神安定(15分)。時計師が午後の作業前に食べる習慣があります。
- 数量
- 毎朝限定30個。売り切れの場合はご容赦ください。
ドリンク
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スチームミルクティー「鐘の余韻」
歯車ポンプで圧送した蒸気ミルクをアールグレイに注ぐ、この喫茶の代名詞。蒸気音が鳴るたびに空気がミルクの甘さで満たされます。
¥480(税込)
- 材料
- アールグレイ茶葉 / 牛乳(学院牛舎産)
- アレルギー
- 乳製品含む。
- 魔法効果
- 心拍数の安定(30分)。精密作業の前後に飲む時計師も多い一杯。
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時計師の深夜コーヒー
深夜まで修繕に励む時計師にちなんだ濃いめのブレンドコーヒー。「3杯目からが本番」と言う常連の時計師もいる、職人気質の一杯。
¥380(税込)
- 材料
- 深煎りブレンド豆 / 天然水(学院水脈産)
- アレルギー
- なし。
- 魔法効果
- 睡眠耐性+1時間(摂取後4時間以内有効)。飲みすぎには注意してください。